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成為山大王

用嘴爬山|常見野菜

用嘴爬山|常見野菜

登山人走進森林裡被樹林、蕨類和各種植物包圍,揹著滿滿沉重食材登山的你,有沒有曾經想過腳邊的小草可以煮出山上特有的味道?以下介紹五種常見的可食野菜。大家都以為有毒的:咬人貓 咬人貓分布於台灣海拔500至3000公尺,每個山友幾乎都有被它咬到的經驗,葉片上帶刺的絨毛,在碰到的瞬間會立刻放出毒液,讓患部像被針一樣刺痛紅腫,通常會紅腫疼痛約一兩個小時甚至是數日。但它在熱水和鹽高溫沸騰下,毒素會被去除且同時刺毛會軟化,雖然仍有野菜的苦味,但再川燙個幾次或是加入豆製品一同煮,苦味會比較淡。裹麵衣油

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